【網站公告】【新聞稿】100年美食秘密客大讚譽的優質餐廳~2011-12-01

 

 

 

 

經濟部優質餐廳評選結果揭曉,84家業者榜上有名
 

        令老饕們引頸期盼的100年「台灣優質餐廳評選」,歷經嚴謹客觀的評審後結果揭曉,總計有84家餐廳獲得經濟部「台灣美食標章Gourmet TAIWAN」認證成為優質餐廳。 

        自民國96年起,經濟部商業司開始推行優質餐廳認證,凡通過者均可獲得「Gourmet TAIWAN」台灣美食標章,亦代表其菜餚、服務及環境三大指標均獲得評審團一致推薦。本次評選由數十位餐飲業資深顧問組成「台灣美食評鑑團」,以秘密客方式分別前往全台各地餐廳,展開實地訪查與體驗,經過公正客觀的評選機制,共有84家餐廳在激烈競爭中脫穎而出。 

        今年評選為符合民眾需求,以平均客單價300元為門檻,分為AB二組進行評選。A(300元以下)名單中,包括料好實在的赤鬼炙燒牛排、客家婆婆與越南媳婦為背景拍攝影集的淺嚐時尚料理、傳統老店的度小月、周氏蝦捲、華味香、鄧師傅及鬍鬚張等11家餐廳均獲得平價美食肯定。B組(300元以上)部分,除傳統連鎖餐飲品牌如欣葉、點水樓、瓦城、鼎泰豐及王品系列等,依舊受到優質餐廳肯定外,傳統老店如台南阿霞餐廳及蘇杭餐廳等老字號名店,亦獲評鑑團青睞。另外還有結合在地食材及特殊人文背景之餐廳,如帕莎蒂娜法式餐廳、梨子咖啡館及日月潭富豪群水果餐等,受到一致好評。 

        而近年來崛起之無菜單料理的私房美味,儼然成為台灣美食新潮流,如甫獲得台灣美食展廚藝競賽及世界豬腳節雙金牌肯定的宜蘭麟手創料理、地處清幽食養山房、嘉義玩美煮藝及花蓮銘師父餐廳等,此類餐廳無論在飲食講究或環境營造均呈現其生活態度,將台灣美食拉抬至另一「食」尚生活境界。 

       竭誠推薦全國民眾到各地優質餐廳享用佳餚,100年度獲選餐廳如下(依筆劃排序)

 

A組優質餐聽】

編號
 餐廳
編號
 餐廳
1
 老邵餐館
7
 寧波風味小館
2
 赤鬼炙燒牛排專賣店 (公益店)
8
 滬舍餘味餐館
3
 周氏蝦捲總店
9
 鄧師傅功夫菜—美術館店
4
 度小月(台北永康店)
10
 禮來居手打烏龍麵
5
 淺嚐時尚料理廚房
11
 鬍鬚張(美食文化館) 
6
 華味香鴨肉羹(新進店)
 

 

B組餐廳-中式料理】

編號
 餐廳
編號
 餐廳
1
 1010湘(信義誠品店)
21
 食養山房
2
 Lamigo那米哥宴會廣場
22
 海霸王宴會館 中山旗艦店
3
 女兒紅婚宴會館
23
 高記食品有限公司
4
 日月潭富豪群水果餐
24
 梅子餐廳
5
 京兆尹
25
 涵碧樓-湖光軒中餐廳 
6
 京悅港式飲茶
26
 富閎客家菜有限公司
7
 宜蘭渡小月
27
 彭園湘菜館(林森店)
8
 欣葉 蔥花
28
 湯悅溫泉會館中餐廳 
9
 欣葉101食藝軒
29
 華泰王子大飯店-九華樓
10
 欣葉台菜(創始店)
30
 華航大飯店-味坊中餐廳
11
 玩美煮藝料理店
31
 華漾大飯店 大立店
12
 芭達桑原住民人文主題餐廳
32
 鼎泰豐小吃店股份有限公司 忠孝分店
13
 金竹味餐廳
33
 銘師父担仔麵
14
 金都餐廳
34
 寬心園精緻蔬食餐廳-新竹竹北店
15
 長榮桂冠酒店(台中)長園中餐廳
35
 點水樓南京店
16
 阿霞餐廳
36
 豐饌魚翅
17
 青葉台灣料理-中山店
37
 麗尊酒店 麗園港式飲茶餐廳
18
 客家本色-公益店
38
 蘇杭餐廳 濟南店
19
 帝王食補(志廣店)
39
 麟手創料理餐廳
20
 紅豆食府 民生會所
 


【B組餐廳-異國料理】

編號
  餐廳
編號
  餐廳
1
 Shabu-san 涮涮鍋˙壽喜燒
18
 金色三麥現釀啤酒餐廳 (台北誠品酒窖店)
2
 Toros鮮切牛排餐廳(士林店)
19
 長榮桂冠酒店(台中) 冠品鐵板燒
3
 三太養生鐵板燒
20
 品田牧場日式豬排.咖哩台中公益店
4
 小銅板牛排餐廳(中山店)
21
 紅巢燒肉工房
5
 巴塔爵歐洲鄉村美食料理餐廳
22
 風尚西餐廳 
6
 水相餐廳
23
 原燒優質原味燒肉台北南京東店
7
 王品牛排台北光復南店
24
 夏慕尼新香榭鐵板燒竹北光明店
8
 台中亞緻大飯店46樓頂餐廳
25
 高雄瑞德餐飲義法料理餐廳 
9
 台北花園大酒店 花園日本料理
26
 梨子咖啡館 中科店
10
 瓦城泰國料理(台中三越店)
27
 掌上明珠
11
 皮耶小館
28
 晶湯匙泰式主題餐廳  SOGO復興店
12
 名流水岸慢食藝術館
29
 華泰王子大飯店-楓丹廳
13
 西堤牛排台北重慶南店
30
 菊鶴四季海鮮日本料理
14
 帕莎蒂娜法式餐廳
31
 雅室牛排館
15
 帕莎蒂娜義大利屋
32
 黑川堂一番.澄岩日式親子景觀餐廳
16
 欣葉 呷哺呷哺
33
 聚北海道昆布鍋台北敦化北店
17
 欣葉日式自助料理(中山店)
34
 藝奇新日本料理台北敦化北店

 

 

 

 
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